Sua história se inicia lá no período colonial brasileiro, quando a região começou a ser colonizada por açorianos no século XVIII. A ocupação da área onde hoje está situada Gravataí teve início em 1763, com a fundação de uma fazenda denominada “Rincão da Gravataí”. Essa fazenda pertencia a Antônio da Silva e Souza, um dos primeiros colonizadores da região. O nome “Gravataí” é uma junção das palavras “grava” (sinônimo de fazenda) e “taí” (advindo do termo tupi-guarani “taya”, que significa “aqui”). A região foi utilizada inicialmente para criação de gado.

Com o passar dos anos, a fazenda foi crescendo e em 1769 foi criada a Freguesia de São Pedro de Gravataí, que se tornou um importante centro religioso da região. A freguesia foi elevada à categoria de vila em 1872 e, posteriormente, à categoria de cidade em 1938. No século XIX, teve seu desenvolvimento impulsionado pela chegada de imigrantes europeus, especialmente alemães e italianos, que contribuíram para a diversificação econômica e cultural da região. A agricultura, a indústria e o comércio foram se desenvolvendo e impulsionando o crescimento da cidade.

Na segunda metade do século XX, Gravataí passou por um rápido processo de industrialização. Destaca-se a instalação da General Motors do Brasil em 2000, que trouxe um grande impulso econômico e contribuiu para a criação de empregos. Atualmente, a cidade se destaca por ser polo industrial e econômico do estado do Rio Grande do Sul. Além da indústria automobilística, encontram-se indústrias de metalurgia, plásticos, alimentos e bebidas. 

A história de Gravataí é marcada pela sua trajetória de crescimento e desenvolvimento ao longo dos anos, transformando-se em uma cidade importante no cenário regional e estadual. E a Pampa tem muito orgulho de fazer parte dessa trajetória, desde 1996 construindo casas, apartamentos e salas comerciais para crescer e construir uma Gravataí ainda melhor!